En primer lugar para visitar uno de los monasterios más importantes de la Península, famoso también por la celebración de la misa según la liturgia tradicional y los cantos gregorianos entonados por sus monjes.

Santo Domingo, como la vecina Covarrubias (uno de los pueblos más bellos de Castilla), nos ofrecen además unos paisajes de lo más insólito, con gargantas como la de Yecla, alzinares y pueblos solitarios que podemos recorrer en bici o a pie. En una edificio tradicional castellano disponemos de un hostal antiguo y de un hotel rústico con modernas instalaciones, directamente delante del monasterio.

Precios: a partir de 35 euros (una persona por día en habitación doble con media pensión)
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